راديو البلد
95.6 FM
آخر الأخبار
Microphone
البث المباشر
مطبخ | طريقة عمل تشيز كيك الفستق
طريقة عمل تشيز كيك الفستق
2019-28-05

المكونات:

مكونات الطبقة السفلى:

مغلّف من البسكويت المفتّت بشكل ناعم جداً.           نصفُ كوبٍ من الزبدة.

مكونات الطبقة الوسطى:

كيلو ينقص ثلاثمائة غرامٍ من جبن الكريم.            ربع كوب من السكر.

نصف كوب من الفستق الحلبيّ المجروش.          ملعقة صغيرة من الفانيلّا.

ربع كوب من كريمة الخفق.                              كوبٌ من القشطة.

مكونات الطبقة العليا:

بضعُ قطرات من الصبغة الخضراء.            ظرف من كريمة الخفق.       

كوب من الفستق الحلبيّ.                   

 طريقة التحضير :

تحضير الطبقة السفلى:

 ذوّبي الزبدة في مقلاةٍ عميقة، متوسّطة الحجم، ثمّ أضيفي إليها البسكويتَ المفتّت، وقلبيهما جيداً، حتى يصبحا خليطاً متجانساً.

ارفعي المقلاة عن النار، ثم ضعي الخليط في قالب من البايريكس، ورصّيه جيداً بيديكِ، حتى تتشكل طبقة مستوية السطح، ومتماسكة.

أدخلي القالب للثلاجة، لحين الاستخدام.

تحضير الطبقة الوسطى:

ضعي كلّاً من جبن الكريم، والفانيلّا، والسكّر في الخلاط الكهربائيّ، ثم اتركي المكونات تُخلط على درجة خلط عالية.

أضيفي كلّاً من الفستق الحلبيّ، والكريمة، والقشطة أثناءَ عمليّة الخلط، حتّى يتكوّنَ لديكِ خليطاً مجانساً.

أخرجي قالبَ البايريكس من الثلاجة، ثمّ اسكبي عليه الخليط، ثم سوّي سطحَه بملعقةٍ مبسّطة، واتركيه جانباً.

لتحضير الطبقة العليا:

ضعي الكريمة، والفستق الحلبيّ، والصبغة في وعاءِ الخلاط الكهربائيّ، ثمّ اخلطي المكونات جيداً، حتى تتداخل وتصبح خليطاً متماسكاً.

وزّعي الخليط بالتساوي على القالب، مع تسويتِه بالملعقة كما هو الحال مع الطبقة الوسطى.

غلّفي القالب بورق القصدير، أو بكيس بلاستيك شفّاف، ثمّ أدخليه للثلاجة، واتركيه لمدة أربع ساعاتٍ كحدٍّ أدنى، حتّى يتجمد وتتماسك الطبقات مع بعضها.

قدّمي تشيز الفستق للأكل، بعدَ تقطيعه إلى قطعٍ متساوية.